Tahu Gejrot Bermanfaat Meningkatkan Stamina Tubuh

TAHU GEJROT
============>

Di Indonesia banyak sekali makanan yang bahan dasarnya dari tahu. Ada tahu goreng, tahu isi, tahu sumedang dan masih banyak lagi yang lainnya. Tapi kalian pernah gak makan tahu gejrot?
Tahu gejrot merupakan makanan khas dari Cirebon. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang merah, bawang putih dan gula merah.

Kenapa bisa diberi nama tahu gejrot? Sebab bumbu cair yang digunakan sebagai penyedap dialirkan lewat botol dengan cara diguncangkan sehingga timbul bunyi gejrot berulang kali.Jenis tahu yang digunakan adalah seperti tahu Sumedang tapi berbeda, sebab isinya jauh lebih sedikit sehingga terlihat kosong, dan cara makannya pun unik yaitu ditusuk dengan biting ( potongan lidi ).
Tahu Gejrot merupakan makanan khas kota udang, Cirebon, yaitu jenis makanan berupa tahu yang di potong kecil-kecil ditaruh di atas piring kecil terbuat dari tanah liat kemudian disajikan dengan bumbu gula merah, cabai serta bawang merah dan bawang putih yang diulek.Para pedagang tahu gejrot ini biasanya menggunakan pikulan bagi penjual laki-laki untuk membawa barang dagangannya. Atau menggunakan tampah yang diusung di atas kepala bagi penjual wanita. Para pedagang tahu gejrot sangat mudah ditemui di sekitar kota Cirebon karena termasuk makanan ringan yang cukup populer. Di kota besar seperti Jakarta pun tahu gejrot tidak sulit untuk ditemukan.

Para pedagang tahu gejrot ini biasanya menggunakan pikulan bagi penjual laki-laki untuk membawa barang dagangannya. Atau menggunakan tampah yang diusung di atas kepala bagi penjual wanita. Para pedagang tahu gejrot sangat mudah ditemui di sekitar kota Cirebon karena termasuk makanan ringan yang cukup populer. Di kota besar seperti Jakarta pun tahu gejrot tidak sulit untuk ditemukan.

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Tahu Gejrot
-----------------------------------------
Disamping nikmat dikonsumsi, tahu gejrot pun ternyata mempunyai kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Dan di bawah ini Portal Cirebon paparkan berbagai nutrisi dan khasiat dari tahu gejrot .

Kandungan protein dalam tahu sekitar 7,8 gram/100 gram dan kalsium 124 mg/100 gram, lalu dalam 100 gram buah jeruk nipis mengandung vitamin C 27 mg, vitamin B1 0,04 mg, kalsium 40 mg, kalori 37 gr, protein 0,8 gr, zat besi 0,6 gr, hidrat arang 12,4 gr, air 86gr, lemak 0,1gr.

Kandungan Gizi Kecap manis Kedelai per 100 gram  antara lain Kalori (kal) 46.00, Protein (g) 5.70, Lemak (g) 1.30, Karbohidrat (g) 9.00, Kalsium (mg) 123.00, Fosfor (mg) 96.00, 7. Zat besi (mg) 5.70 , Air (g) 63.00 dan ditambah dengan kandungan nurisi bumbu lainnya yang cukup tinggi.

Tahu dibuat dengan mengentalkan sari kedelai menggunakan garam mineral (biasanya kalsium sulfat). Sari kedelai inilah yang membuat tahu kaya dengan manfaat kesehatan. Berikut ini ada beberapa manfaat tahu :

1. Mencegah penyakit jantung
Sejumlah studi dalam beberapa tahun terakhir telah menunjukkan bahwa asupan rutin protein kedelai yang terkandung dalam tahu dapat membantu menurunkan LDL (kolesterol buruk) tanpa menurunkan HDL (kolesterol baik), yang menyebabkan penurunan risiko penyakit jantung.

2. Meningkatkan produksi energi
Tahu merupakan sumber makanan yang kaya zat besi, yang menyediakan 30 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk zat besi dalam 100 gram. Zat besi dalam tahu terutama digunakan sebagai bagian dari hemoglobin yang membantu dalam ransportasi dan pelepasan oksigen ke seluruh tubuh mempromosikan produksi energi.

Tahu juga menyediakan 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk tembaga, mineral penting yang dimanfaatkan dalam sel darah merah. Tembaga juga membantu dalam mengurangi gejala rheumatoid arthritis. Makanan yang berasal dari kedelai, seperti tahu mengandung isoflavon (fitoestrogen atau estrogen tanaman) yang bekerja pada tubuh seperti bentuk estrogen.

3. Bermanfaat untuk wanita, khususnya wanita menopause
Selama menopause, estrogen wanita berfluktuasi, baik naik atau turun di bawah tingkat normal. Nah, fitoestrogen dari kedelai dapat membantu menjaga keseimbangan hormon tersebut. Hal ini dapat membantu mengurangi frekuensi dan beratnya gejala hot flashes (rasa panas pada perut) pada wanita menopause.

Tahu juga bisa menjadi sumber yang kaya kalsium tergantung pada koagulan yang digunakan dalam pembuatan (seperti kalsium sulfat yang digunakan oleh produsen tahu).Hal ini membantu melindungi terhadap penyakit seperti kehilangan tulang, kelemahan tulang, rheumatoid arthritis dan osteoporosis. Penelitian baru juga menunjukkan bahwa isoflavon dalam makanan kedelai dapat memperkuat densitas (kepadatan tulang). Ini bisa membuat tahu berguna dalam menangkal penyakit tulang pada wanita postmenopause.Tahu gejrot merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sangatlah terkenal karena rasanya yang nikmat. Makanan ini telah dibuat dari tahu yang diberikan beberapa campuran sebagai cita rasa dan juga sambal untuk menambah rasa nikmat dari tahu gejrot.Selain memiliki rasa yang nikmat, makanan ini juga memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi tubuh. Berbicara tentang manfaat yang telah ada di dalam tahu gejrot sendiri tidak lepas karena kandungan di dalamnya. Untuk kandungan yang telah ada yaitu vitamin B kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium . dan masih banayak lagi kandungan yang di miliki oleh Tahu , apalagi sudah di olah dan di campur dari berbagai macam rempah rempah , Dan ternyata kandungan tahu gejrot juga memiliki kesamaan manfaat serta fungsi yang sama dengan Obat Forex yaitu mampu menjaga serta memperkasa stamina jaringan organ vitalitas agar selalu sehat kuat perkasa secara alami dan aman .Tahu Gejrot. Jika Anda pernah berkunjung ke Cirebon dan sekitarnya pasti pernah mendengar nama jajanan khas Cirebon satu ini. Ya, nama jajanan satu ini memang terdengar unik. Gejrot! Tapi tahukah anda cerita dibalik yang melatar belakangi nama tahu gejrot itu sendiri? Jajanan satu ini dinamakan tahu gejrot karena bumbu cair yang digunakan untuk kuah tahu adalah bumbu campuran antara kecap, asam jawa, gula jawa, cabe rawit, bawang merah tumbuk, dll, dimasukkan ke dalam botol yang jika dituangkan kedalam wadah piring tembikar akan mengeluarkan bunyi gejrot Gejrot...
Tapi diantara kalian ada yang gak suka tahu gejrot? Kalo gak suka rugi banget sob! Karena tahu gejrot punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.Diambil dari berbagai sumber, tahu gejrot faktanya mampu mencegah penyakit jantung. Sejumlah studi menunjukkan bahwa asupan rutin protein kedelai yang terkandung dalam tahu dapat membantu menurunkan kolesterol buruk (LDL) tanpa menurunkan kolesterol baik (HDL) yang menyebabkan penurunan risiko penyakit jantung.Manfaat lain mengonsumsi tahu gejrot adalah meningkatkan produksi energi. Tahu merupakan sumber makanan yang kaya akan zat besi. Zat besi dalam tahu terutama digunakan sebagai bagian dari hemogoblin yang membantu transportasi dan pelepasan oksigen ke seluruh tubuh sehingga memromosikan produksi energi.Tahu gejrot bisa mencegah osteoporosis. Tahu bisa menjadi sumber kalsium tergantung pada koagulan yang digunakan dalam pembuatan seperti kalsium sulfat pada produsen tahu. Jadi hal ini bisa membantu kita melindungi penyakit seperti kehilangan tulang, kelemahan tulang, rheumatoid arthritis dan osteoporosis.Tahu gejrot adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sudah dikenal banyak orang dan memiliki rasa yang nikmat. Makanan ini terbuat dari tahu yang sudah diberikan beberapa campuran di dalamnya dan juga ditambahkan sambal sebagai rasa nikmat tahu gejrot.Selain mempunyai rasa yang lezat, makanan ini juga mempunyai banyak khasiat dan manfaat untuk tubuh. Berbicara mengenai manfaat yang ada di dalam tahu gejrot ini tidak terlepas dari kandungan yang ada pada makanan ini. Untuk kandungannya sendiri pada tahu gejrot ini antara lain vitamin B kompleks seperti riboflavin, thiamin, vitamin E, vitamin B12, kalsium dan kalium.

Hal unik lainnya dari tahu gejrot ini sendiri adalah dalam hal penyajiannya, yakni di dalam piring dari tembikar dan menggunakan biting (semacam tusuk gigi atau potongan lidi) sebagai alat makannya. Rasanya pun segar dan nikmat karena bumbu kuah untuk mengguyur tahu yang dipotong kecil-kecilnya terdiri dari berbagai campuran rempah. Jenis tahu yang digunakan pun tidak sama dengan tahu kebanyakan. Tahu gejrot memakai tahu seperti tahu Sumedang tapi yang ini sedikit berbeda, yaitu isinya jauh lebih sedikit sehingga terlihat kosong dan kulit tahunya lebih terasa kenyal dan liat. 


Selain itu, mengonsumsi tahu gejrot dapat membantu pasien diabetes dengan masalah ginjal. Diabetes merupakan penyakit yang dapat menyebabkan komplikasi, salah satunya ginjal yang tanda awal adanya sejumlah protein dalam urin. Menurut penelitian yang dilakukan pada pria dengan diabetes tipe 2, didiagnosis penyakit ginjal yang terkait dengan diabetes menemukan bahwa kandungan protein pada kedelai (bahan dasar tahu) dapat menurunkan 10 persen protein yang ditemukan dalam air seni.